El Hummus es un plato delicioso de talla internacional que ha conquistado paladares por medio mundo, unos lo toman como salsa, otros como puré o como acompañante, pero lo cierto es que el hummus es un plato que nutre, con un delicioso sabor, por ello celebramos el Día Internacional del Hummus.

Este platillo está elaborado con ingredientes muy nutritivos y sanos, por lo que no es extraño que hayan dedicado un día especial a esta comida tan suculenta, cuya popularidad ha ido a la alza en los últimos años.

Este homenaje se viene realizando desde el año 2012, y nació de manera casual, gracias a las ocurrencias de los usuarios de redes sociales que hoy en día publican hasta los platos que cocinan.

Fue de esta manera que un joven israelí con residencia en los Estados Unidos quiso rendir homenaje a este célebre plato internacional, cuyo origen sigue siendo disputado entre Líbano, Palestina, Siria y Turquía. 

En África, Israel y Oriente Medio se viene consumiendo Hummus desde la antigüedad, tanto así, que incluso forma parte de leyendas e historias de personajes populares como Saladino. En la actualidad el hummus se consume con orgullo en muchos países

Mario Valadez

Fuente: https://cadenaser.com/ser/2021/05/13/gastro/1620907017_914743.html