Acompaña a Ricardo Cartas en una emisión más de la revista cultural De eso se trata, espacio de ciencia, de cultura, de gastronomía, de libros y más, de lunes a viernes de 08:30 a 10:00 horas.

Los invitados de esta emisión:

• En El cambiante mundo de las infecciones, la Dra. Indiana Torres Escobar, académica de la Facultad de Medicina, reflexiona sobre la brecha inmunitaria que se generó a raíz de la pandemia tras el descanso que sufrió el sistema inmunitario sin exponerse a ningún tipo de patógeno. Dicha situación ha propiciado el aumento de las infecciones respiratorias altas, como la influenza, durante la temporada otoñal e invernal. La población más afectada por este repunte es la infantil y la que se ubica entre los 25 y 29 años de edad.  
• En El Flaco tragón, Rafael Navarro, periodista gastronómico, conversa acerca de la La XV original Feria del tejocote en Calpan, y de la Primera Feria del tejocote en Huejotzingo, ya que Puebla produce el 90 por ciento de este fruto en todo el país. Los eventos contaron con platillos culinarios como: chuleta de cerdo en salsa de tejocote; arroz con tejocote; agua de tejocote; quesadilla de tinga de tejocote con chipotle; mermelada de tejocote; pulpa enchilada de tejocote; bebida de néctar de tejocote; ate de tejocote; pastelitos de tejocote; donas con tejocote; pay de tejocote; entre otros. Las recomendaciones para el fin de semana: Feria del taco en Tetela de Ocampo; el Festival Internacional Vaniloquio en San Pedro Cholula; y el Festival Internacional Globo Mágico Puebla 2022 en Lomas de Angelópolis.
• En El lector desordenado en la Cultura, el Mtro. Juan Nicolás Becerra, jefe del Centro de información y documentación de la Universidad Politécnica Del Valle de México, analiza el libro: A(Tajos) migrantes, poemario de Camila Krauss, editado por la Universidad Autónoma de Nueva León, que surge a partir de algunas crónicas de viaje escritas en verso, mismas que fueron relatadas por migrantes del albergue Hermanos en el camino, ubicado en el estado de Oaxaca, que se dirigen hacia la frontera entre México y Estados Unidos. Se trata de una narrativa cargada de belleza, de sufrimiento y de realidad…
• En Data Fácil, el Lic. Hugo Osorio, analista de Gobierno Fácil, analiza los datos del INEGI en relación al Mundial de fútbol Qatar 2022, los cuales muestran que se trata de un país pequeño con una superficie de 11,610 KM. Por otro lado, México es la nación con más derrotas en toda la historia de la FIFA y habían transcurrido 92 años desde el último penal parado.
• En Los buenos vinos en la historia, el Lic. Pedro Escobar, editor y escritor especializado en temas de la historia del vino, conversa acerca de Laguardia, ciudad amurallada de origen celta que posee una tradición vinícola de 8 siglos y bodegas vinícolas subterráneas en la comarca de la Rioja Alavesa dentro del País Vasco.