De eso se trata. Ep. 12 de enero.

Acompaña a Ricardo Cartas en una emisión más de la revista cultural De eso se trata, espacio de ciencia, de cultura, de gastronomía, de libros y más, de lunes a viernes de 08:30 a 10:00 horas.

Los invitados de esta emisión:

  • En Sónico, Soul Dane, cantautor independiente de rap y de hip hop, conversa sobre su trayectoria musical e interpreta algunas de sus canciones: “Sustancia", “Shawty” y "Te extraño".
  • En El Flaco tragón, Rafael Navarro, periodista gastronómico, conversa acerca de la Feria de la rosca que se celebró en San Rafael Comac, junta auxiliar de San Andrés Cholula, en la cual encontró los siguientes platillos: molotes; tamales de molleja; espuma de cacao; rosca de queso; tacos de maíz azul; elotes preparados; helado de piñón; rosca napolitana; roscas rellenas; entre otros. La recomendación para el fin de semana: la charla Sabores de generación: recetas de cocina en las juntas auxiliares en la ciudad de Puebla.
  • En Puebla: una historia para ser contada, el Dr. Miguel Ángel Cuenya, profesor e investigador en el Instituto de Ciencias Sociales y Humanidades, habla del desarrollo de la ciudad de Puebla durante la década comprendida entre 1960 y 1970, en cuya época se realizó la entubación del Río San Francisco, lo cual permitió el desarrollo de nuevas colonias en la ciudad, como El Carmen, entre otros cambios urbanos importantes.  
  • En La entrevista, el Mtro. Ángel Cecilio Guerrero Zamora, director de la Facultad de Ingeniería, habla de su Segundo Informe de Labores, del cual destaca la labor de los 6 cuerpos académicos que la conforman y la incorporación de la tecnología a su estrategia educativa. 
  • En El territorio del nómada, el Mtro. Juan Carlos Canales, profesor e investigador de la Facultad de Filosofía y Letras, reflexiona sobre el libro: El dolor de Marguerite Duras, el cual se integra por seis relatos referentes a los campos de concentración y a la resistencia francesa. Asombra la brutalidad que pueden adquirir los seres humanos al sumergirse en la guerra y gestiona la pregunta: ¿hasta dónde puede llegar la crueldad de un hombre?